简单易学的爆炒乳鸽

简单易学的爆炒乳鸽的做法步骤

1. 第1步.

   准备乳鸽两只，凉水浸泡30分钟，中间换2次水，冲洗干净~~然后斩成小块(大小根据喜好，本人喜欢块稍微小一点)

2. 第2步.

   焯水，去血沫，捞出后清水冲洗干净

3. 第3步.

   准备洋葱一个，切成小方块

4. 第4步.

   大小类似这样

5. 第5步.

   大葱洗净

6. 第6步.

   切成小段

7. 第7步.

   大蒜切成小片

8. 第8步.

   干辣椒掰碎，让辣椒籽出来

9. 第9步.

   青椒切成小块

10. 第10步.

    请忽略刀功

11. 第11步.

    生姜切片

12. 第12步.

    枸杞洗净待用

13. 第13步.

    起锅烧油

14. 第14步.

    油温7成热时，先下葱姜蒜及干辣椒，紧接着下洋葱，煸炒出香味

15. 第15步.

    将焯过水的鸽子放入锅中一起煸炒

16. 第16步.

    加入料酒煸炒至基本没有水份

17. 第17步.

    加入生抽上色

18. 第18步.

    加入枸杞，然后是糖和盐，煸炒片刻最后加入青椒

19. 第19步.

    大功告成，出锅~~