🍎拔丝苹果

🍎拔丝苹果的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   第1步 处理苹果 苹果洗净去皮去核切滚刀块，撒入适量的淀粉，抓匀。

3. 第3步.

   如图

4. 第4步.

   如图

5. 第5步.

   第2步 下锅炸 热锅倒油，油温6成热（180度）时，把切好的苹果入锅中炸。

6. 第6步.

   第3步 熬焦糖 待苹果块炸到金黄色时捞出控油，倒出多余油，锅放少许油，加入白糖和清水，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   第4步 拔丝 倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里，稍做冷却，用筷子夹起苹果拉丝后食用。

9. 第9步.

   拉～～～丝～～