巴沙鱼春卷

巴沙鱼春卷的做法
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巴沙鱼春卷的做法说明

春节去苏州旅行,品尝了黄鱼春卷,特别好吃。回来改版了一下。

巴沙鱼春卷的食材和调料

2克
淀粉4勺
2片
巴沙鱼150克
杏鲍菇半个
海鲜菇50克
吉利丁粉5g
生抽4勺

巴沙鱼春卷的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁粉用温水化开,加入4勺生抽,速冻成吉利丁冻。

  2. 第2步.巴沙鱼春卷的做法步骤 第2步

    杏鲍菇,海鲜菇切小丁,入锅里略炒,淀粉勾芡起锅。拌入吉利丁冻。

  3. 第3步.巴沙鱼春卷的做法步骤 第3步

    巴沙鱼切小丁。拌入到上面的杏鲍菇海鲜菇内。

  4. 第4步.巴沙鱼春卷的做法步骤 第4步

    包春卷

  5. 第5步.巴沙鱼春卷的做法步骤 第5步

    不吃就冰箱里速冻。想吃时炸一炸。

小贴士

1.吉利丁冻可以替代肉片冻,超级好用。
2.杏鲍菇海鲜菇炒一下,勾芡后口感特别滑。
3.也可以配其他蔬菜,只要和鱼肉口感相配就好了。

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