炸元宵

炸元宵的做法步骤

1. 第1步.

   买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。（扎孔是为了在高温下排气，不容易炸裂）

2. 第2步.

   锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。

3. 第3步.

   空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。

4. 第4步.

   放入炸过的元宵。

5. 第5步.

   空气炸锅180度，5分钟，就好。

6. 第6步.

   做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。