简易香脆酥黄菜

简易香脆酥黄菜的做法步骤

1. 第1步.

   取3枚鸡蛋

2. 第2步.

   3大勺淀粉

3. 第3步.

   鸡蛋打散

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   淀粉加水形成水淀粉

6. 第6步.

   水淀粉倒入蛋液，混合均匀

7. 第7步.

   取平底锅，小火加热

8. 第8步.

   加少许油，分次倒入混合液，做成蛋饼

9. 第9步.

   切成菱形块

10. 第10步.

    把油倒入锅内，大火加热到7成，筷子插入内有泡泡，倒入菱形鸡蛋片

11. 第11步.

    反复翻动，以免炸胡

12. 第12步.

    颜色呈金黄色捞出

13. 第13步.

    这个颜色火候刚刚好

14. 第14步.

    锅内加入白糖

15. 第15步.

    小火慢慢融化至白糖呈焦黄色的液体时

16. 第16步.

    倒入炸好的鸡蛋片快速翻炒，倒入芝麻

17. 第17步.

    装盘即可