手抓羊肉

手抓羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   从冰箱内把羊肉拿出放清水中自然化冻，到羊肉变软。

2. 第2步.

   锅里放一锅冷水放羊肉大火煮，羊肉整块丢进水里，不用切。我这个是买的时候没来及说，小贩切了一刀～

3. 第3步.

   大火煮开后去沫，放葱段、生姜、八角、花椒转小火煮1小时45分钟。途中不用再去沫，尽量不要开盖。

4. 第4步.

   到时间取出羊肉，趁热在羊肉表面撒少许盐，或轻轻用手抹一些盐在肉上，然后沿肋骨切开成条状块。可配蒜泥醋汁和蒜片同吃，也可不配。看个人喜好。

5. 第5步.

   你也试试吧😋