家常简易版十三香龙虾尾

家常简易版十三香龙虾尾的做法
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家常简易版十三香龙虾尾的食材和调料

龙虾看想吃多少
十三香1勺
花椒10粒左右
5克
2瓣
生抽1勺
蚝油2勺
味精2克
麻油1勺
花椒油1勺
料酒1勺

家常简易版十三香龙虾尾的做法步骤

  1. 第1步.

    清洗龙虾尾 热锅,倒入少许食用油,放入蒜、花椒、十三香爆香,倒入料酒后直接把龙虾尾放入(这步是用烹的方式所以需要快一点)

  2. 第2步.

    翻炒2分钟后,放入生抽、味精、糖后收收汤汁,待汤汁收成原来的一半放入蚝油再翻炒,最后要出锅的前2分钟放入麻油和花椒油。

小贴士

盐是根据自己家的口味轻重考虑要不要加,喜欢辣的可以加干红辣椒,这道菜主要是在火候的把握,我个人喜欢把壳炒的脆脆的,所以火候稍大一点。
完全自己的做法,不喜勿喷。

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