元宵佳节限定~~鲜肉汤圆

元宵佳节限定~~鲜肉汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   KitchenAid 9杯食物处理机安装多功能不锈钢刀，将猪肉块放入工作碗中，开启低速1档，将肉绞碎至肉糜。

2. 第2步.

   换上面团刀，开启低速1档，边搅拌，边在肉糜中加入葱姜水、糖和盐搅拌均匀即可。

3. 第3步.

   将糯米粉倒入KitchenAid厨师机搅拌碗中，装上揉面钩，调至低速1档，边搅拌边分次加入温水，搅拌至成团。

4. 第4步.

   取25克糯米面团，先揉圆，再用大拇指在面团中心按压出凹陷

5. 第5步.

   将肉馅填入，最后揉搓成团。

6. 第6步.

   包好的汤团沸水下锅，待水再次烧开后，加入冷水，煮至汤圆浮出水面，即可出锅。