挤时间给小朋友上兴趣班，美味可口营养的饭菜不可少。此道菜用时不到半小时，小朋友吃起来，两碗没超过15分钟，值得一试。
先把饭煮起。
胡萝卜切丁
锅中放底油，翻遍豌豆和胡萝卜丁1分钟，加入少许盐和胡椒，加入开水，刚好铺平锅底，盖上锅盖，焖2-3分钟。
焖着豌豆和胡萝卜就可以淖一下花菜。花菜如果粗，就要小刀劈一下。下锅大概煮2分钟，水中放一点盐，捞起备用。
捞起花菜，就把肥牛卷下锅涮开，捞起备用。 调两碗料汁。一碗是生抽和蜂蜜；另一碗是水淀粉。小粉和水的比例大概是1：2.5
锅中放入一块黄油。放入洋葱炒香。盛起备用。 锅中加入花生油，油到8成热，放入捞起的肥牛卷，锅中加入生抽和料酒翻炒。加入炒好的洋葱和第一碗料汁翻遍，再放入第二碗勾芡。就可以起锅了。
然后装盘。 如果喜欢口味浓一点，就把肥牛汁多弄一些，浇在蔬菜上。
黄油炒洋葱，有浓浓奶香味，让肥牛卷更香。如果没有黄油，就用植物油也可以。