酸甜排骨

酸甜排骨的做法步骤

1. 第1步.

   番茄、青红黄圆椒、蒜片切好。

2. 第2步.

   排骨清洗干净，沥水，放盐、砂糖、蚝油、生抽、鸡粉和料酒腌制30分钟。

3. 第3步.

   圆椒灼熟备用。

4. 第4步.

   把鸡蛋打成蛋液倒进腌制好的排骨里。

5. 第5步.

   有蛋液的排骨一块一块的放进生粉里，让排骨表面粘上满满的生粉。

6. 第6步.

   锅里倒多点油，烧至80度左右，开始放排骨，一块一块的放，炸至金黄色即可。

7. 第7步.

   捞上沥油。

8. 第8步.

   起油锅，放蒜片爆香，接着放番茄翻炒片刻。

9. 第9步.

   放番茄沙司酱和适量的水，煮开，放盐、糖调味，怕酸的就多放点糖。

10. 第10步.

    放炸好的排骨翻炒片刻。

11. 第11步.

    再放灼熟的圆椒，翻炒均匀。

12. 第12步.

    收汁上锅，撒上芝麻即可食用。