大盘面条鸡

大盘面条鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片淖水后立马泡到凉水里面，准备好其他材料，我用了一点蒜苔，不是必须放，只是就那几根了，家里还有泡椒所以也用了可以换成干红椒。

2. 第2步.

   热锅，放油，加花椒八角倒鸡肉翻炒，炒到鸡肉啪啪炸的声音倒入醋翻几下倒入葱姜泡椒翻出香味，加入豆瓣酱，料酒，老抽。翻几下倒开水。

3. 第3步.

   开水多倒点，炖二十分钟半小时左右左右收汁一半的时候放土豆片，味达美菜椒本地辣椒，翻几下放鸡精香菜。

4. 第4步.

   鸡快炖好的时候起一锅清水煮刀削面或者宽面。煮好后凉水冲一下，盛到碗底，再盛辣子鸡，正好汤汁浇在面条上。

5. 第5步.

   😂面条压在下面没拍到