蛋糕

蛋糕的做法

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蛋糕的做法说明

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蛋糕的食材和调料

鸡蛋	10个
低筋面粉	130-150克
糖	120克（76蛋白/44蛋黄）
奶或水	100克
油	80-100克
柠檬/柠檬碎	6滴/三分之一个

蛋糕的做法步骤

第1步.
蛋白打发

第2步.
蛋黄按糖-奶（水）-油-粉的顺序调匀

第3步.
打发蛋白与调好的蛋黄拌匀加柠檬

第4步.
烤箱先预热后150度考20-25分钟小胚子120-130度20分钟

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