鸡胸肉有超多做法，我都是买一整箱的那种，为了方便大多都是做成鸡胸肉丸冷冻保存，又好吃吃又方便存放也可另做其他菜式，制作也超级简单哦！
| 鸡胸肉 | 2块（300克左右） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个（尽量选用小个鸡蛋，避免太稀后期加太多淀粉影响口感） |
| 葱花 | 适量（色彩搭配用不需要太多而且只要葱绿） |
| 盐 | 1勺（具体勺的大小在下方图片） |
| 鸡精 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量（具体看鸡蛋大小，最后搅拌的鸡胸肉泥不可太稀） |
鸡胸肉切块，胡萝卜切细丁，葱绿切葱花
鸡胸肉用搅拌机搅成泥（没有就用刀剁吧，而且一定要泥状口感比较好），把所有材料配料加入
搅拌摔打成图片这样，能挤成丸子保持形状不会太稀，也可以放在冷藏半小时再用
水冒小气泡大概是身体温度的时候开始用虎口挤成丸子放在水里，挤入之后不要搅动，等全部挤入再开中大火煮开，定型后再搅动，煮熟就可以了
煮好的鸡胸肉特别香，因为没有太多调味不会太咸，之后就可以做成丸子蔬菜汤，丸子意面等等
放凉冷却就可以放在保鲜袋冷冻保存
放盐的勺子大概就这么大
这个配方一次可以做20多个市场上卖的猪肉丸那么大的丸子，冷冻保存起来可以放一两个月。