今天是个阳光明媚的周末。难得和老公一起休息。孩子在老家，重新回到二人世界。两个人约定，只要有时间就一起做美食。最怀念的还是饺子的味道。所以就赶快行动起来吧。😘
温水和面团，活好后盖上盖子醒着。
清洗韭菜。然后切得很碎。放到盆里浇上香油等待。，鸡蛋拌匀，放上盐，开始炒鸡蛋。炒熟之后用铲子在油锅切的很碎。
炒好的鸡蛋冷凉之后。倒入韭菜里开始调制。加入盐鸡精，五香粉或者饺子粉。还有香油即可。根据个人的盐味在增加少量盐或老抽。
这时候就可以开始擀饺子皮儿了。
大火烧开之后开始下饺子。水滚一次就加少量的凉水。一共大约滚三次就可以出锅啦。
美味的饺子就可以开吃啦。顺便可以配上大蒜。醋和辣椒等蘸料。那就更加美味了。
一定要注意，等炒鸡蛋冷凉了之后再跟韭菜混在一起搅拌。不然会把韭菜烫熟哦。另外还可以在在饺子馅儿里加一些虾皮提鲜。