爱就爱吧,鱼香肉丝

爱就爱吧,鱼香肉丝的做法
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爱就爱吧,鱼香肉丝的做法说明

老爸说,都快奔三的人了,还不学做饭,以后嫁人了可怎么办?
为了不让老爸担心,关键是觉得老爸的话确有道理啊,俗话说,厨艺不好,怎么绑住老公的胃,牵住他的❤?
不,我不是,我是为了学好后交给他,让他给我做菜!😜😝

爱就爱吧,鱼香肉丝的食材和调料

两人餐
瘦肉100克
豆瓣酱1-2勺
木耳10朵
胡萝卜1根
淀粉2勺
香醋2勺
3勺
生抽1勺
酱油1勺
料酒3勺
适量
1根
1片
2瓣
青椒1个

爱就爱吧,鱼香肉丝的做法步骤

  1. 第1步.爱就爱吧,鱼香肉丝的做法步骤 第1步

    按照上面说的量,将料酒、香醋、生抽、老抽、盐、淀粉、白糖、少量水调制成汁备用

  2. 第2步.爱就爱吧,鱼香肉丝的做法步骤 第2步

    瘦肉切成丝,最好切细一点(刀功要求高啦就),这样味道会好一点; 倒入蛋清一个,淀粉适量盐少许,成浆20分钟 20分钟后加入平时两倍的油,将瘦肉入锅,待颜色变白后捞起。

  3. 第3步.爱就爱吧,鱼香肉丝的做法步骤 第3步

    使用剩余的热油加入豆瓣酱翻炒,再加入葱姜蒜, 待出红油后倒入切好的胡萝卜丝、青椒条和木耳翻炒, 将提前盛出的瘦肉倒入继续翻炒, 再将调制好的汤汁倒入翻炒至出汤后即可关🔥

  4. 第4步.爱就爱吧,鱼香肉丝的做法步骤 第4步

    美味的鱼香肉丝出货啦

  5. 第5步.爱就爱吧,鱼香肉丝的做法步骤 第5步

    品相如何? 个人觉得颜色有点重了,老抽放多了,下次克制!😂😂

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