蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝买回来要好好泡水，表面上的泥垢刷洗干净。 烧一大锅开水，把生蚝放进去煮三到五分钟。

2. 第2步.

   这个大家伙开口了，赶紧夹起来，把里边的水控控干。

3. 第3步.

   放到案板上，用刀撬开，注意安全。 准备一块毛巾，可以吸水，也可以防烫。

4. 第4步.

   尽快都捞出来，时间长了会发硬。 留半边壳盛着肉摆放到烤盘里。 烤箱150度预热，烤5分钟。

5. 第5步.

   同时把蒜瓣准备好，去根。

6. 第6步.

   用刀背把蒜瓣压扁，切碎末。

7. 第7步.

   炒锅加油，覆盖锅底即可。

8. 第8步.

   蒜末下锅，小火微炒至略变黄。

9. 第9步.

   加生抽和盐，盐少放点健康，而且海鲜还是清淡的好吃。

10. 第10步.

    叮～烤箱时间到！ 端出烤盘，把香气四溢的蒜蓉均匀洒到每个生蚝上。 大功告成！