不炒糖色不放油的烧排骨

不炒糖色不放油的烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先用清水浸泡1---2小时去除血水，再用温水洗净备用

2. 第2步.

   备好料酒和调味料

3. 第3步.

   排骨凉水下锅，放入姜片，倒入料酒，开大火

4. 第4步.

   水开后撇去浮沫

5. 第5步.

   放入香叶、八角、桂皮、陈皮、山楂片、干辣椒、冰糖和老抽

6. 第6步.

   加盖转小火焖烧45分钟

7. 第7步.

   45分钟后加入适量食盐，转中小火继续焖烧15---20分钟

8. 第8步.

   15---20分钟后收汁装盘，撒上葱花即可