椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方的做法
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椰蓉牛奶小方的食材和调料

玉米淀粉30g
牛奶250ml
细砂糖/赤藓30g/10g
淡奶油100g
椰蓉适量

椰蓉牛奶小方的做法步骤

  1. 第1步.

    在干净的容器里铺一层保鲜膜(方便之后脱模),然后铺满一层椰蓉,备用

  2. 第2步.

    将80g牛奶与30g玉米淀粉混合均匀,备用

  3. 第3步.

    奶锅内加入剩余的牛奶、30g白砂糖或10g赤藓糖醇、100g淡奶油,搅拌均匀后开小火加热,在快要煮沸时,迅速加入牛奶与淀粉的混合液,再迅速搅拌至浓稠,搅动起来感觉有阻力的时候,就可以关火,然后立刻倒入铺满椰蓉的容器中,再在表面撒上一层椰蓉,然后用勺子压平整

  4. 第4步.

    晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏室,冷藏4小时,或者过夜

  5. 第5步.

    冷藏好后,连着保鲜膜拿出来,切成小块,均匀滚满椰蓉,如果不讲究的话,也可以不用倒出来切,直接端着盒,拿把勺,就可以开吃了~

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