舒芙蕾草莓松饼

舒芙蕾草莓松饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋黄加入玉米油搅匀

3. 第3步.

   加入原味酸奶搅匀

4. 第4步.

   搅匀状态

5. 第5步.

   加入过筛面粉搅匀

6. 第6步.

   蛋清分两次加糖打发

7. 第7步.

   中速打发

8. 第8步.

   打发完的状态

9. 第9步.

   湿性发泡

10. 第10步.

    蛋白霜分两次和蛋白糊轻柔拌匀

11. 第11步.

    装入裱花袋

12. 第12步.

    锅内刷油（没有照片视频代替）

13. 第13步.

    挤6个高一点的圆（配方可以做6个舒芙蕾松饼）

14. 第14步.

    多余的料可以加在表面

15. 第15步.

    倒少量水增加水蒸气，盖上锅盖，中火焖大概3分钟

16. 第16步.

    依次翻面，再加点点水，盖锅盖，继续焖3分钟左右

17. 第17步.

    偷偷看看上色状态

18. 第18步.

    待凉，加草莓奶油和水果丁

19. 第19步.

    再盖上一块

20. 第20步.

    表面抹点草莓奶油，装饰

21. 第21步.

    一大口，好过瘾

22. 第22步.

    草莓奶油：奶酪加少许奶油隔水软化，加入淡奶油，糖和果酱（可以去掉果肉）一起打发到5-6分发

23. 第23步.

    要用带锅盖的锅哦，家用的都可以