桃胶皂角米雪燕羹

桃胶皂角米雪燕羹的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶:皂角米:雪燕=4:2:1。 桃胶、皂角米同放一个大碗，雪燕另放一个大碗。 用温水泡发10h。

2. 第2步.

   ①泡好后用网勺捞起滤除杂质； ②桃胶和皂角米要先炖，放入炖锅中，加入3粒蜜枣、适量冰糖（约10粒）、适量水； ③用隔水炖55min。待剩20min时，加入雪燕一起炖。（雪燕太早加容易化掉，剩20min时加入即可）

3. 第3步.

   完成，喜欢吃甜一些的可以再加入适量蜂蜜。