糯米糍手工DIY造型

糯米糍手工DIY造型的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜，紫薯蒸熟，菠菜叶焯水，待用。

2. 第2步.

   稍温后，料理机地南瓜、紫薯各自打成泥状，菠菜打汁，备用。

3. 第3步.

   南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁稍加热后，各自加入糯米粉、澄粉、少许玉米油揉成面团后，用保鲜膜包裹静置10分钟。白面团就直接揉团便可。

4. 第4步.

   小熊造型:用勺子柄尾压出耳朵造型，中间稍微轻轻按压一下，用牙签转两小孔，搓点南瓜面团置入，鼻子部位按上图形状做。做好后未上锅蒸前需用保鲜膜覆盖住。开火烧锅，水烧开后再放做好的糯米糍造型，加盖蒸8分钟后关火，静置1分钟后开盖装盘即可。

5. 第5步.

   小猪造型跟青团(菠菜汁)成品。

6. 第6步.

   花朵造型成品:各个小面团粘合后，用牙签压出痕迹即可。

7. 第7步.

   南瓜造型成品:南瓜蒂用菠菜汁面团，全用牙签压痕。

8. 第8步.

   南瓜造型成品图。

9. 第9步.

   小熊造型成品图。

10. 第10步.

    小猪成品图。

11. 第11步.

    黑米浆南瓜造型糯米糍成品:南瓜蒂用南瓜面团，图一是刚出锅，图二是冷却后。

12. 第12步.

    花生馅:花生我没有去花生衣的，如不喜欢花生衣的可先去衣再用料理机打成花生沫。我比较喜欢片糖的清香味道，所以一般是用片糖，操作比较繁琐，因为需要用水果刀刮成糖粉😊。用细白砂糖也可以的，直接和花生沫搅拌均匀便可。