酸甜小米糕

酸甜小米糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：苹果15克，小米30克，牛油果15克，中筋面粉30克，蛋黄1个（约15克）。

2. 第2步.

   洗净的小米倒入奶锅中，加入500毫升清水。

3. 第3步.

   中火煮30分钟。

4. 第4步.

   煮至粘稠较干的粘稠状。

5. 第5步.

   取重80克，静置，冷却至常温。 »冷却的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦。

6. 第6步.

   牛油果去皮，切丁，苹果切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定水果颗粒的大小。

7. 第7步.

   将中筋面粉和蛋黄倒入冷却的小米粥中，搅拌均匀。

8. 第8步.

   把苹果丁和牛油果丁倒入小米糊中。

9. 第9步.

   搅拌均匀。 »搅拌好的状态，应该是像我这样粘稠不易滑落的哦。

10. 第10步.

    模具底部铺上硅油纸，舀入面糊，抹匀表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

11. 第11步.

    放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子，可以防止水汽回流，更容易成型哦！

12. 第12步.

    大火蒸20分钟。

13. 第13步.

    蒸完后拿出，冷却，倒扣脱膜。 »冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦！

14. 第14步.

    撕去硅油纸。

15. 第15步.

    切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。

16. 第16步.

    完成啦~金黄金黄的糕体，点缀着绿绿的牛油果颗粒，光看着就食欲大增有木有，赶紧给宝宝来一块吧！