虾仁菠菜鸡蛋羹

虾仁菠菜鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   ①处理虾： 剥出虾仁用牙签去虾线，而后放少量生抽、料酒、盐进行腌制

2. 第2步.

   ②洗菠菜： 洗后切碎备用

3. 第3步.

   ③搅鸡蛋： 在碗中打入两个鸡蛋（可据食量增加） 搅拌差不多时放入切碎的菠菜 加入温水、盐，一并搅拌。

4. 第4步.

   ④上锅： 把搅拌好的鸡蛋倒入盘子里（既美观而又容易蒸熟） 而后放在蒸屉上 成为固态后 把腌制的虾摆在上面

5. 第5步.

   ⑤出锅： 等虾变色后 撒上细葱段 滴两滴香油 便可出锅