西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明

以为春节过完会暖和呢,又迎来了寒潮,这种阴冷的天气就适合猫在家里,再煮上一碗暖暖的疙瘩汤~完美~

西红柿鸡蛋疙瘩汤的食材和调料

西红柿三个
土豆一个
鸡蛋两个
胡萝卜一个
木耳一小撮
面粉

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第1步

    先打开一个中文电视剧,最好是用pad,而且剧情不费脑子的那种~啊喂~不是啦~先把西红柿和洋葱切小丁~越小越好~

  2. 第2步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第2步

    锅里倒少许油,待油热下西红柿丁和洋葱丁,加盐和少许白砂糖,待到西红柿微微融化,加半碗水盖上锅盖中小火慢慢盘它~

  3. 第3步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第3步

    熬制西红柿汤汁的时候,把胡萝卜和土豆切小丁,木耳切成细条备用~喜欢软糯的再切小一点也可以哦~

  4. 第4步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第4步

    面粉我准备的少,因为有土豆这种长期伪装成蔬菜,其实是主食的主在~面粉里加盐,再少量多次的加凉水,用筷子Z字形搅拌成絮状~

  5. 第5步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第5步

    准备好胡萝卜土豆丁和面疙瘩以后,西红柿汤底也熬制的差不多了,锅里加水煮开,倒入胡萝卜丁、土豆丁、木耳丝煮到土豆微软,再倒入面疙瘩,加入适量盐,少许胡椒粉,面疙瘩快煮好的时候加入鸡蛋液打散,鸡蛋快熟的时候加入鸡精味精提味~

小贴士

洋葱和西红柿最后都煮化在汤底里,做出来的疙瘩汤非常浓郁~ 这个材料的量大概是三人份,微酸的口感,不喜欢酸的可以减掉一个西红柿~

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