巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料

2. 第2步.

   黄油用吹风机软化到可以用手指戳动的程度

3. 第3步.

   白糖，红糖过筛，放入黄油，用电动打蛋器搅拌10秒钟，不要过度搅拌和打发

4. 第4步.

   放入常温鸡蛋，电动打蛋器10秒搅拌后，放入香草精。再搅拌均匀。

5. 第5步.

   用5克热水搅拌小苏打后，放入，盐，也放入，继续搅拌均匀

6. 第6步.

   每次都不要过度打发和搅拌

7. 第7步.

   低筋粉分三次放入，每次搅拌均匀后，放下一次的低筋粉

8. 第8步.

   一定要用可可含量超过70%的黑巧克力豆混合

9. 第9步.

   把每个团弄大点儿，好吃

10. 第10步.

    175度，上下预热10分钟，然后烤10分钟，待曲奇周围的边变黄马上取出，晾到常温后，才能保证是软曲奇🍪，否则是脆的，失去了精华的口感

11. 第11步.

    喜欢咬一口软软的香香的巧克力曲奇🍪的口感