酥脆的燕麦曲奇饼干🍪

酥脆的燕麦曲奇饼干🍪的做法步骤

1. 第1步.

   把黄油，白糖和红糖放一个大碗里，融化了。可以放锅里小火加热，或者在微波炉里加热融化，时不时的搅动一下，让它受热均匀，融化的快些，也不容易糊锅。如果家里有和面机的，直接按顺序依次加进去搅拌就可以了。

2. 第2步.

   搅拌

3. 第3步.

   融化后搅拌均匀，让糖和黄油充分混合。

4. 第4步.

   加蛋🥚

5. 第5步.

   将鸡蛋打进去，搅拌均匀。先打一个，搅拌均匀了再打另一个，搅拌均匀。

6. 第6步.

   把香草精加进去搅拌均匀。

7. 第7步.

   混合面粉料

8. 第8步.

   用另外一个容器，把面粉，苏打，盐和肉桂粉混合均匀。

9. 第9步.

   干湿混合

10. 第10步.

    搅拌

11. 第11步.

    把面粉和黄油加糖的配料混合，搅拌均匀。用和面机的，直接把各种配料依次加进去搅拌就可以了。

12. 第12步.

    放燕麦片

13. 第13步.

    放葡萄干

14. 第14步.

    加入燕麦片和葡萄干，搅拌均匀。加盖，或者用保鲜膜封好，静置至少1个小时。

15. 第15步.

    烤箱190摄氏度预热。将醒好的面团分成30克左右的小分（大小也可以根据自己的喜好调整，但最好大小相近），放在烤盘上，之间留出3-4厘米的间距。轻轻用叉子按扁。（喜欢吃甜，可以用叉子蘸水，再在白糖里蘸一下，然后再用粘着糖的叉子将小面团压扁）在预热好的烤箱里烤8-10分钟。

16. 第16步.

    出炉时，先在烤盘上放5分钟冷却，然后再拿出来彻底冷却就可以了。