五仁汤圆

五仁汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   把所有食材备齐，生的食材必须烤熟才香哦，10克糯米粉最好也是炒熟的

2. 第2步.

   烤熟的花生、南瓜子仁、白芝麻、核桃仁放入料理机打碎，粗细自己调节

3. 第3步.

   提子干或葡萄干切碎，糖渍橙皮切碎、因为橙皮是甜的，我放的糖比较少、这步把所有的馅料放一起，包括香油和水饴、熟糯米粉和少许水合到一起，这时甜度自己调节，油也自己调节，调到软硬适中为止，能成团就可以，盖上保鲜膜备用

4. 第4步.

   这步和面没拍照，用六七十度水，一点点加入面里，用筷子搅拌成絮状，放入少许玉米油，最好把之前称的热水少留出一点，看面的吸水性决定，和面时有些粘手不要紧，等稍微凉些就不粘手了，面和好后放入保鲜袋里防干裂

5. 第5步.

   馅儿称出10克，皮称出15克，最好戴上一次性手套操作

6. 第6步.

   皮不用擀，在手心上压一压捏一捏成饼皮放入馅儿包住就可以了

7. 第7步.

   锅里烧水，开锅放入汤圆，等汤圆全部浮起再等约一分钟左右就熟了

8. 第8步.

   立马盛出汤圆不要煮的时间太长，因为馅儿都是熟的

9. 第9步.

   开动吧，自己做的汤圆🥣很有幸福感哦，吃出自自己想要的味道