芋头圆子

芋头圆子的做法步骤

1. 第1步.

   把买回的芋头表面泥沙清洗感觉，加水煮熟。

2. 第2步.

   准备红薯粉，我这个是老家带来的，颗粒状，一会儿把他捣碎成粉末。

3. 第3步.

   舂碎的红薯粉

4. 第4步.

   芋头煮到用筷子很容易戳穿就可以捞出来了，捞出来趁热剥皮。

5. 第5步.

   剥皮后用擀面杖舂碎成泥状。

6. 第6步.

   捣碎芋头。

7. 第7步.

   加入红薯粉，少量多次加入，边加边揉直到揉成面团。

8. 第8步.

   面团。

9. 第9步.

   熟芝麻加白糖拌成馅料。也可以包肉馅的，咸味的。看自己喜好。这里我做了甜味的。

10. 第10步.

    开包。

11. 第11步.

    包好后两两间留一定的空隙，蒸的时候会膨胀。上锅蒸15分钟左右。