溏心蛋

溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   在鸡蛋圆滚滚的屁股搓一个洞

2. 第2步.

   开水煮沸后，下锅煮6分钟（常温鸡蛋）。如果直接从冰箱拿出来的话，煮7分钟。

3. 第3步.

   捞出来放在凉水中，等凉透后，剥壳即可。简单快捷。

4. 第4步.

   日式溏心蛋酱汁：酱油和味霖的比例是3:1，加入适量的冰糖，小火煮开后放凉。待酱汁放凉后，放入鸡蛋泡一个晚上即可食用。（酱汁中亦可以添加木鱼花或干海带添加风味）