戚风裸胚提前一天做好，放在保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜（戚风胚食谱见前）
用蛋糕切片器切成均匀3片（我这次没用)，取最底部的片，铺上水果
【夹心奶油】300克奶油，15克糖，放入无油无水的主锅，插入蝴蝶棒以35秒/速度4打发
抹上奶油尽量盖住水果并摸平
重复上一部夹心部分就完成了，再用剩下的奶油将侧面和表面抹上（我忘拍图了）
【抹面奶油】:200克奶油,10克细砂糖，以18秒/速度4打发，抹面
30克纯巧克力，30克奶油，隔水加热搅拌融化。等温度降低至40-45度再淋上去（我淋早了）
放自己喜欢的水果装饰吧
更多抹面淋面手法视频可以去下厨房搜索，我不是专业的烘焙师，所以没那么专业。