葱烧南瓜鸡肉末

葱烧南瓜鸡肉末的做法
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葱烧南瓜鸡肉末的做法说明

原方子来自于 笠原将弘的《上品暖锅》
谁能想到一本暖锅的书我迷上了它里面只占四页的小菜呢

葱烧南瓜鸡肉末的食材和调料

南瓜1/4个
鸡肉100g
1根
色拉油1大勺
#A
出汁1.5杯
酱油味淋各一大勺
辣椒少许

葱烧南瓜鸡肉末的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜切开去籽,削皮后切成边长约3cm的小块.大葱切成碎末(图里感觉没去皮啊,家里炒南瓜也没去过

  2. 第2步.葱烧南瓜鸡肉末的做法步骤 第2步

    平底锅中倒入色拉油,放入鸡肉末(乡下没有现成的鸡肉末买,用了鸡胸和一点五花肉剁了鸡肉末),炒至成分散状且肉汁收干时,放入1的食材炒匀

  3. 第3步.葱烧南瓜鸡肉末的做法步骤 第3步

    炒至所有材料变软后放入A的所有材料,用锡纸做成临时锅盖罩住平底锅,转小火煮至南瓜变软.盛入食器,撒上辣椒粉

  4. 第4步.葱烧南瓜鸡肉末的做法步骤 第4步

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