爱吃海带,发现这个菜餐厅吃吧20多一小蝶,超市买呢又怕各种超标添加…有了脆爽萝卜的经验,就摸索着自己做了
海带切菱形块400g
蒜切片加入一半,其余调料全部倒入主锅
20分钟/70℃/反转速度1 该干嘛干嘛去,闻着香味儿耐心等待
当当当当~ 做好后放入容器,放入剩余蒜片,腌制一晚味道更好~
不论是脆萝卜还是海带,70℃烹饪是关键!