【小猪🐷汤圆】猪年元宵节

【小猪🐷汤圆】猪年元宵节的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   糯米粉倒200克到盆中，加175毫升的开水(80度)。这个温度刚好，又不会太烫。我有试过60度的开水，和完会比较散，不够粘。

3. 第3步.

   用手揉成面团，用保鲜膜盖好。

4. 第4步.

   取一小块面团，加入1克左右的红曲粉。

5. 第5步.

   揉成粉红色的面团，揉到均匀即可，盖上保鲜膜备用。

6. 第6步.

   把揉好的糯米面团分成10剂子，揉成圆形，然后压扁。

7. 第7步.

   包入花生芝士馅

8. 第8步.

   收口并捏紧

9. 第9步.

   再搓圆一点，包得更结实

10. 第10步.

    现在做猪鼻子，取一小块粉色糯米面团，搓成长条，再切小块，做成椭圆形微按扁一点，放在汤圆的中间靠下的位置。

11. 第11步.

    再做猪耳朵同样取一小块提成三角形

12. 第12步.

    如图，放在头部耳朵的位置（如果糯米不够粘可以粘点水）

13. 第13步.

    拿一根生的意面在猪鼻子上扎两个鼻孔（个人对比过了，用意面比牙签好用）

14. 第14步.

    最后做眼睛，还是用生意面占水再粘上黑芝麻，轻轻压住

15. 第15步.

    完成✅

16. 第16步.

    可爱的小猪🐷汤圆做好了