小时候，每当腊月二十八家里就会下油锅，炸年货：鸡、鱼、酥肉、莲藕等等....小孩子们也会在一边偷嘴，直到吃饱为止^_^
宰鸡杀鱼切肉，切块腌制，莲藕、豆腐、蘑菇洗净切好备用
腌制🀄️
裹淀粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀
锅中倒入大半锅油，待油温热后开始下锅（可以先用筷子试温，如果冒密集的泡泡就可以下锅了）
下锅🀄️
炸直金黄
捞出放在吸油纸上吸油
全部炸完后就可以享用啦^_^
1、刚炸好出锅的很脆很好次，小心烫哦～2、吃火锅的时候来点儿酥肉超赞的^_^
