不知吃啥，翻开菜谱，清蒸黑鳕鱼配料简单，刚好都有，工艺简单，只要蒸制，反馈不错。做法简单，与君共享。
取生姜四片去皮切成0.3厘米的细丝，香葱四根切成小段，香菜三根切成小段。
取一张铝箔纸，面积为黑鳕鱼块三倍大小，将一半的葱丝姜丝和香菜叶铺在铝箔纸中间，大小同鳕鱼块，再将鳕鱼块置于香料上面。将另一半的姜丝，葱，香菜，也铺在鳕鱼块上。并淋上酱油和鱼露。
将铝箔纸卷裹起来包住香料和鱼排。两端开口处也向上卷折压紧，密封成信封袋的样子。 在卷的过程中，一定要注意别把铝箔纸弄破了。
蒸锅内加水，将卷好的黑鳕鱼块放入，中火六到8分钟，即可
用铝箔纸裹包在蒸制过程中、可以使鱼受热均匀、还起到不走味的作用