空气炸锅版傻白甜椰蓉面包

空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法
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空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法说明

仅用于记录食材比例及烘焙时间,可做两个6寸圆模。

空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的食材和调料

面团
高筋面粉330克
牛奶150克
酵母4克
全蛋1个
45克
2克
黄油20克
椰蓉馅
椰蓉适量
全蛋液适量
牛奶适量
朗姆酒适量

空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把面团的材料除了黄油,其他合并到一起,盘它。

  2. 第2步.

    揉成差不多的团以后加入切小块的黄油,继续盘,盘好放置温暖处发酵。

  3. 第3步.空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法步骤 第3步

    成两倍大小后排气分成几个小块,擀成牛舌状,加入椰蓉馅,卷起,再擀,再卷。

  4. 第4步.空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法步骤 第4步

    放至烤盘中二次发酵,发酵至2倍大后刷蛋黄液。

  5. 第5步.空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法步骤 第5步

    160度烤6分钟,盖上锡纸,180度烤25分钟,拿出脱膜,搞定。

  6. 第6步.空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法步骤 第6步

    剖面

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