博山硬炸肉

博山硬炸肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成条，放入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟

2. 第2步.

   根据肉的多少，淀粉：面粉=1:1，肉放入沾均匀，稍等片刻等肉醒

3. 第3步.

   放入油锅炸一下捞出

4. 第4步.

   全部放入炸第二遍上色

5. 第5步.

   撒花椒粉，完成✅