1 用篦子把湿面条铺开蒸熟，取出用筷子轻轻松开备用 2炸五花肉，过多的油倒出部分，油全部煸出后，放去姜爆香，放入芹菜段，豆芽，炒香 3加水末过蔬菜，加盐（多一点）加生抽，老抽，十三香，大火煮十分钟 4熄火，放入蒸好的面条，拌匀，放一会儿让面条充分吸收菜汁 5把吸收好菜汁的面条放回篦子上再蒸5分钟即可出锅享用。 6多余的菜汁会从篦子漏下去，无需管它，面条就是要吃干的。
