不加水的土豆饼

不加水的土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   取中等大小新土豆一个

2. 第2步.

   削皮洗净

3. 第3步.

   擦丝

4. 第4步.

   放入食盐、咖喱粉、孜然粉

5. 第5步.

   加入低筋面粉

6. 第6步.

   放入葱花

7. 第7步.

   搅拌均匀，无颗粒，不用加水，新鲜土豆含水量较大，如果太稀可以多放一些面粉，静置10分钟。

8. 第8步.

   平底锅放食用植物油，中小火。

9. 第9步.

   平底锅热后，将搅拌好的土豆糜团成球形放入锅内，用木铲压扁，大小和厚度与方便面的面饼差不多就可以了。

10. 第10步.

    做好两个没有鸡蛋的土豆饼后，打一个鸡蛋放入土豆糜中，做另外两个含鸡蛋的土豆饼。

11. 第11步.

    火不要太大，中火入锅然后转小火。

12. 第12步.

    不含鸡蛋的土豆饼制作完成。

13. 第13步.

    含鸡蛋的土豆饼完工。