
记录自己喜欢的米水比例😁以下为2人份。
| 谷米类 | 140克 |
| 坚果类 | 10克 |
| 薯类 | 80~100克 |
| 水 | 1200克 |
谷米类包括粗粮(燕麦米、玉米碴、小米、黑米、红米、红绿豆等)和细粮(大米、糯米)。粗粮不要超过谷米总量的1/2,否则水米分离,不浓稠。
坚果类主要包括花生、芝麻等。
薯类包括红薯、紫薯、香芋、土豆、南瓜(如果用南瓜,水量要减少50克左右)。薯类均去皮切成小丁。
所有材料浸泡3小时,放入电压力锅,选择“杂粮粥”键。熬好后断电焖一会儿,会更加浓稠。
如果没有薯类,只要米:水=1:6即可;用的是电压力锅。