黄金炸年糕

黄金炸年糕的做法步骤

1. 第1步.

   朋友送了三大块年糕，直接手切。年糕切片，5mm厚的口感较好。

2. 第2步.

   鸡蛋用打蛋器打发，年糕片在鸡蛋里洗个澡，然后裹上面包糠

3. 第3步.

   根据个人口味，桂花蜜兑一点点水

4. 第4步.

   炸年糕用平底锅最好，一点油，一定小火炸，不然容易烧。完在吸油纸上吸油。

5. 第5步.

   摆盘，淋上桂花蜜，圆的是汤圆，哈哈，难炸一点，原理一样

6. 第6步.

   再补一张汤圆的，大的汤圆是黑芝麻的，一直在炸锅里呆着，跟最后一波年糕一块出锅。小的汤圆是五仁的。

7. 第7步.

   剩的年糕边角料，鸡蛋液，桂花蜜，正好做成桂花年糕醪糟，搭配年糕，解腻又美味。我加了红糖😄