菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   超级爱吃这道菜。跟着日食记的菠萝咕咾肉的菜谱做的。 里脊肉切条用刀背敲松，再切成樱桃大小。 用两勺盐和料酒还有蛋清，姜汁腌制十五分钟。 里脊肉用淀粉裹上。 将油烧至六成热。插入筷子有小气泡冒出。入肉炸到表面发白有点黄捞出。然后再复炸至金黄。 另起油锅加入油，加入青红椒翻炒。然后加入番茄酱和两勺糖。翻炒半分钟。再加入肉裹上酱。 翻炒一分钟后加入菠萝，再半分钟加入盐。关火！