香酥健康的芝麻球

香酥健康的芝麻球的做法
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香酥健康的芝麻球的做法说明

喜欢美食,喜欢自己动手做美食,自己做既卫生又健康,大人孩子都可以放心食用,这种芝麻球不用油炸,烤箱烤制,香酥又健康

香酥健康的芝麻球的食材和调料

面粉200克
鸡蛋1个
食用油40克
鲜奶50克
小苏打2克
老冰糖50克(可以用细砂糖代替)
芝麻150克

香酥健康的芝麻球的做法步骤

  1. 第1步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第1步

    把所有材料混合和成面团(软硬度如耳垂),不必过分揉面,成团即可,醒发20分钟

  2. 第2步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第2步

    醒发好的面团,搓成长条,切成大小均匀的剂子,团成圆球,大小如同桂圆大小,不要太大,太大烤制时间久且不容易烤透

  3. 第3步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第3步

    把搓成球的小面团放到清水里蘸一下,然后放到芝麻碗中均匀的沾满芝麻

  4. 第4步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第4步

    把沾满芝麻的小球用手再团一下,让芝麻粘牢

  5. 第5步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第5步

    烤盘铺锡纸,把芝麻球均匀的摆上,烤箱预热180度,把烤盘放入

  6. 第6步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第6步

    放中层,烤30分钟左右,烤制时不要离开,因各家烤箱温度有差异,所以要随时注意烤制的火候,以免烤糊

  7. 第7步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第7步

    烤制完成

  8. 第8步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第8步

    咬一口香酥脆甜,停不下口哟

  9. 第9步.香酥健康的芝麻球的做法步骤 第9步

    来张集体大合照

小贴士

这个香酥球的面团千万不要过分揉面,以免形成面筋影响口感,另外鸡蛋大小不同,大家做的时候记住鸡蛋+食用油+牛奶一共110~120克左右(面粉吸水量不同,液体会有所差异)就够了。

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