烤羊肉串

烤羊肉串的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒面、五香粉、孜然粉、白胡椒粉按2:1:2:1的量，加适量盐混合。

2. 第2步.

   将三四片姜片，两瓣蒜的蒜末、和一小把花椒放在小碗里，冲热水制成姜蒜水。晾凉备用。

3. 第3步.

   （忘记拍图了orz）羊肉切成合适的小块（建议肥瘦比例1:3），放在容器里，依次加入适量拓东酱油、姜蒜水，粉料，拌匀腌制一小时以上备用（不要隔夜）。

4. 第4步.

   串起来（肥瘦比1:3），烤就完事了。

5. 第5步.

   一个人在家里烤串儿，美滋滋。