潮汕风味&咸菜九肚鱼汤

潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法
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潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法说明

“九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、水龙鱼等。九肚鱼水分多,骨刺松软,味美,常见的可做红烧,椒盐九肚鱼,或煮汤!我们潮汕地区常做法,煮汤居多……一些大排档都会有这道汤!😋味道真鲜美!
做法超简单,味道也不一般!

潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的食材和调料

九肚鱼4条
咸菜1包
香菜若干
鱼露1勺
白胡椒粉少许
新鲜虾仁50克

潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第1步

    把鱼清洗干净,头,鳍,尾都去掉!

  2. 第2步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第2步

    今天的鱼很新鲜!

  3. 第3步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第3步

    咸菜切片!

  4. 第4步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第4步

    鱼切段,备用!

  5. 第5步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第5步

    准备清水或高汤(今天家里刚好有骨头汤,味道更棒)

  6. 第6步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第6步

    汤烧开后,加入鱼,重新煮开,加入鱼露,胡椒粉,咸菜!2分钟后关火!加入香菜,滴几点油即可!

  7. 第7步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第7步

    味美可口的热汤可开喝啦!真的真的好好喝哦😋

  8. 第8步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第8步

    据说它富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。可以经常买来吃!

  9. 第9步.潮汕风味&咸菜九肚鱼汤的做法步骤 第9步

    两碗下肚,满足✌️😋喜欢的朋友可以试一试!

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