拔丝红薯

拔丝红薯的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮，冲洗后晾干，放半个蛋黄搅伴均匀

2. 第2步.

   裹上干淀粉

3. 第3步.

   油温五成热炸制，全程中小火，炸制金黄色捞出，整个过程约6一7分钟

4. 第4步.

   锅内放少许油加白糖熬化，看不到白糖粒就好加入红薯快速翻炒盛盘

5. 第5步.

   出锅