柚子白萝卜

柚子白萝卜的做法
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柚子白萝卜的做法说明

在一家叫“芽琉璃”的餐馆,吃过一次柚子白萝卜后,就喜欢上了柚子白萝卜清香爽口的感觉,试做过好几种,就这个感觉最接近,女儿也很喜欢。记下,方便自己寻找菜谱。

柚子白萝卜的食材和调料

白萝卜约500g
一小勺(5cc的计量勺)
3大勺(15cc的计量勺)
2大勺
红椒1∼2根
柚子1个

柚子白萝卜的做法步骤

  1. 第1步.柚子白萝卜的做法步骤 第1步

    白萝卜切片,加入分量外的少许盐(约一小勺),稍微搅拌一下,静置5分钟左右。 讲材料中的盐,糖,醋,干红椒(切小块),按分量量好,放一起。

  2. 第2步.柚子白萝卜的做法步骤 第2步

    柚子切开,取出仔

  3. 第3步.柚子白萝卜的做法步骤 第3步

    炸出柚子汁

  4. 第4步.柚子白萝卜的做法步骤 第4步

    柚子皮,去除皮里面白色的一层,也就是只要外皮

  5. 第5步.柚子白萝卜的做法步骤 第5步

    切成丝

  6. 第6步.柚子白萝卜的做法步骤 第6步

    将柚子汁和柚子外皮一起加入调好的料里。凉拌白萝卜的汁就成了。

  7. 第7步.柚子白萝卜的做法步骤 第7步

    白萝卜去掉被淹出的水,与调料汁拌均匀,放置20∼30分钟,即可食用。

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