鸡丝拌菠菜

鸡丝拌菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸洗净放入冷水埚，锅里放入葱段，姜片，蒜瓣，一小把花椒，一瓶盖料酒，煮开，小火继续煮一刻钟。

2. 第2步.

   鸡胸用叉子逆着肌肉纹理扒成丝，菠菜洗净，另起一个锅，煮开后，加入菠菜焯水。

3. 第3步.

   将辣椒花椒花生米碾碎放到小碗里，放入蒜泥和醋，盐拌匀。 将以上拌匀即可。