今天熬完凤梨馅后尝了下不是很酸，便早早包装好了一盒送了男友，刚看到还有剩下的一个，便吃掉了～才发现凉的和热的酸甜口感是不一样的…调整下配方以此为戒…努力让以后每一次的口味都是甜甜的爱的味道！
根据我自己的模具大小，酥皮：18g/个，馅料:20g/个，此配方大致可做15个左右
菠萝水果店买的已经切好了，但是一定还是记得去芯，太硬了影响口感，热的时候感觉不出来，凉的时候就有感觉了
黄油隔水加热但是不能水油分离，做到打蛋器可打发，打发至奶黄色起钩
馅和酥都要放凉后使用
烘焙时提前加热10分钟160度，烘焙15+3分钟，150度中火