
炸鸡翅是小时候最爱吃的小吃了,但是用油锅炸不仅浪费油而且很不健康。今天的脆皮烤鸡翅是使用烤箱,全程不放一滴油,不仅做法超级简单,而且口感酥脆,营养健康!

鸡翅解冻洗净 正反面各划三刀方便入味

加入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽

一勺蚝油,少许盐,半勺黑胡椒粉

再加入适量的蒜蓉和姜丝

用手抓匀盖上保鲜膜腌制两小时以上

腌制好的鸡翅先沾满淀粉

再沾满蛋液

最后沾满面包糠

烤盘上提前放一层铝箔纸 再将裹好的鸡翅放在上面

烤箱200度提前预热5分钟 再将鸡翅放入烤箱200度烤15分钟

15分钟以后将鸡翅翻个面

烤箱200度再烤10分钟即可

完成!
鸡翅正反面各划三刀更入味
鸡翅最少也要腌制两个小时
这样才能使鸡翅更入味
最好是提前一天腌制
放进冰箱冷藏一夜口感更佳
鸡蛋先裹淀粉肉质会更嫩